Sarymsaqqa arnalǵan bul erekshe mereke qashan jáne qandaı jaǵdaılarda paıda bolǵany belgisiz. Degenmen, adamnyń ony paıdaly qasıetteri úshin kem degende 5 myń jyl boıy paıdalanyp kele jatqany anyqtalǵan.
Sarymsaqty alǵash bolyp qazirgi Úndistan turǵyndarynyń ata-babalary ósire bastaǵan. Alaıda bastapqyda olar sarymsaqty tek dárilik maqsatta qoldanǵan, onyń ótkir ıisine baılanysty taǵamǵa paıdalaný sırek kezdesken.
Sarymsaqty rımdikter de, qytaılar da, Amerıkalyq qurlyqtyń baıyrǵy turǵyndary da ósirgen. Al mysyrlyqtar úshin bul erekshe mádenıet sanalǵan – sarymsaqty aqsha retinde qoldanyp, tipti perǵaýyndardyń qabirlerine qosa salǵan.
Pıramıdalardy salýmen aınalysqan quldardyń rasıonyna sarymsaq mindetti túrde qosylǵan, óıtkeni ol tózimdilikti arttyrady dep eseptelgen. Ejelgi Grekıada sarymsaqtan jasalǵan dámdeýish jaýyngerler men sportshylarǵa kúsh jınaýǵa kómektesken, al qyzdar ony kóz tıýden jáne zulym nımfalardan qorǵaný úshin paıdalanǵan.
Sarymsaqtyń ótkir de hosh ıisti dámi ony kóptegen elderdiń ulttyq taǵamdarynda taptyrmas ıngredıentke aınaldyrǵan. Sondyqtan da bul kókónistiń óz merekesiniń paıda bolýy tańqalarlyq emes. Onyń paıda bolǵan jeri týraly naqty derekter bolmasa da, merekeniń geografıasy jyldan jylǵa keńeıip keledi jáne búginde ol álemniń túrli buryshtarynda toılanyp jatyr.