Óńirlik komýnıkasıalar qyzmeti búgin Almaty jýrnalıseri «LOTTE Rahat» fabrıkasymen birlesip, ekskýrsıa uıymdastyrdy
Vaflı kámpıtteri, shokolad jáne kámpıtterden jasalǵan jańa jyldyq syılyqtar. Almaty jýrnalıseri úshin Memleket basshysynyń óndiristerde, fabrıkalarda jáne zaýyttarda jumys isteıtin eńbek adamdaryna erekshe qurmet kórsetý týraly tapsyrmasy aıasynda «LOTTE Rahat» fabrıkasyna baspasóz týry uıymdastyryldy, dep habarlaıdy Almaty-akshamy.kz.
BAQ ókilderi men blogerler jańa jyldyq syılyq jıyntyqtaryn oraý jáne jınaý boıynsha fabrıkanyń daıyndyǵyn, konveıer taspalaryn kórip, kondıterlik sehtyń atmosferasyna endi.
Tarıhy
«LOTTE Rahat» aksıonerlik qoǵamy 80 jyl boıy óz tarıhyn júrgizip kele jatqan Qazaqstandaǵy kondıterlik ónimderdiń iri óndirýshileriniń biri. Kondıterlik ónimderdiń alǵashqy óndirisi 1942 jyly lıker zaýytynyń alańdarynda, soǵys kezinde Máskeý men Harkovtan evakýasıalanǵan jabdyqta uıymdastyryldy. Zaýyt óziniń týǵan kúnin jyl saıyn 10 qańtarda atap ótedi. Búgingi tańda zaýyttyń óndiristik qýaty Almaty jáne Shymkent qalalarynda úsh alańda ornalasqan.
«Zaýyt qurylǵan birinshi jyly 50 tonna ónim óndirildi, ol birden maıdanǵa jáne balalar úılerine jóneltildi», - dedi ekskýrsıany bastaǵan óndiris jónindegi dırektor Marına Kresánskaıa.
Aıta keteıik, búginde «LOTTE Rahat» óziniń «Rahat-Demeý» korporatıvtik qaıyrymdylyq qory arqyly júzege asyrylatyn qaıyrymdylyq qyzmetpen aınalysýdy jalǵastyrýda. Qor jyl saıyn balalar úılerine jáne muqtaj jandarǵa syılyqtar usynady. Bıyl 6000-ǵa jýyq jıyntyqpen qamtamasyz etý josparlanýda.
Óndiristi jańǵyrtý jáne tátti jańalyqtardy engizý
Fabrıkada 10 óndiristik jáne bir qosalqy (oraý) sehtar ornalasqan. Zaýyt qyzmetkerleri jylyna 42-den 62 tonnaǵa deıin ónim óndiredi. Zaýytta barlyǵy 600-ge jýyq túrli ónim túrleri bar. Jabdyqtyń ózi Eýropadan, Túrkıadan jáne Reseıden ákelingen. Zaýytta 1991 jyldan beri jumys istep kele jatqan eń jańashyl jabdyqtar da bar. Bul nemis konveıeri, ol jylyna qaramastan, Germanıadan kelgen kondıterlerdi tań qaldyrǵan, búginde tolyq qýatta jumys isteıdi. Seh sheberleri jabdyqtyń jumys jaǵdaıyn baqylaıdy.
«Jaqynda biz shokoladty baton konfetterin shyǵaratyn jabdyqty satyp aldyq», - dep habarlady óndiriste.
Fabrıka óte úlken jáne Jibek joly-Zenkov, Qaldaıaqov-Maqataev alańyndaǵy «Kók» bazardyń mańyn alyp jatyr.
Óndiris jónindegi dırektor Marına Kresánskaıa ekskýrsıa ótkizip, zaýyt tarıhy men úzdik jumysshylary jaıly jazylǵan stendterdi kórsetti. Mysaly, fabrıkada ondaǵan jyldar ishinde tutas áýletter qalyptasty, al qazirgi ýaqytta munda barlyǵy 1600-ge jýyq adam jumys isteıdi. Negizinen áıelder, zaýyt jumysshysynyń ortasha jasy - 41.
«LOTTE Rahat» ónimderin óndirýge arnalǵan shıkizat ártúrli elderden ákelinedi. Negizgi ıngredıent-shokolad óndirýge arnalǵan kakao burshaqtary Ganadan ákelinedi.
«Bizde kakao burshaqtaryn bastapqy óńdeýden ótedi, ıaǵnı biz eshqandaı shokolad massalaryn, glazýr degenderdi satyp almaımyz, bárin óz óndirisimizde, taza kakao maıynda óndiremiz», - dep atap ótti Marına Kresánskaıa.
Baspasóz týry barysynda jýrnalıserge úsh aýysymdyq rejımde jumys isteıtin tórt óndiristik jelisi bar «№1 Seh» kórsetildi. Mysaly, birinshi qatarda pralındi-jyltyratylǵan kámpıtter shyǵarylady. Olar «Altyn qum», «Makı Alataý», «Belochka» sıaqty konfetter. Ekinshi jeli – 850. Munda ishine bir nárse salynǵan shokoladty kámpıtter shyǵarylady. Osy jelide «Rahat», «Dostyq», «Garmonıa» kámpıtteri óndiriledi, sondaı-aq munda «Randevý», «Ajar», «Quttyqtaımyz», «S prazdnıkom!» dep atalatyn qoraptaǵy konfetter de quıylady.
Úshinshi jelide vaflıden jasalǵan pralın-jyltyratylǵan kámpıtter shyǵarylady. Bul keńestik kezeńnen beri kele jatqan «Mıshýtka», «Ýmka» táttileri, olardyń burynǵy ataýlary - «Mıshka kosolapyı», «Krasnaıa shapochka».
Al tórtinshi jeli – «Qazaqstan» júz gramdyq shokolad quıylatyn kondıterlik fabrıkanyń eń basty orny. Sol jerde «Tomırıs», «Almaty» jáne taǵy basqa shokoladtar quıylady.
«LOTTE Rahat» kámpıtterin bizdiń elimizdiń turǵyndary ǵana emes, olardy Reseı, Ózbekstan, Germanıa, Mońǵolıa jáne Qytaıdan kelgen tátti jegishter qýana kútedi.
Fabrıkada jańa jylǵa daıyndyq qyrkúıekten bastap daıyndalady
Almatylyq jýrnalıserge «LOTTE Rahat» fabrıkasynda jańa jyldyq syılyq jınaqtary qalaı jınalatynyn kórsetti. Aıtpaqshy, fabrıkada jańa jyldyq merekelerge daıyndyq qyrkúıekte bastalyp, jeltoqsannyń ortasynda aıaqtalady.
Jýrnalıserge jańa jyldyq syılyq jıyntyqtarynyń qaptamasy kórsetildi. Olardyń assortımenti jyl saıyn ózgerip otyrady, jańa jyldyq jıyntyqtar naýryz aıynan bastap bekitile bastaıdy. Eń kóbi jańa jyldyq jıyntyqtardyń 64 túri boldy, bıylǵy jyly 36 ataý. Bul ártúrli salmaqtaǵy kálkýlásıalardyń jańa jyldyq jıyntyǵy.
Almatylyqtar jańa jyldyq jıyntyqtardy ǵana emes, súıikti kámpıtterdiń qataryna: «Barbarıs», «Vecher», «Maska», «Ýmka», «Qazaqstan» sútti-vafeldi batonchıkteri bar. Ár qaptama boıynsha dızaın toby jumys isteıdi.
Táýligine 150-180 tonna tátti
Fabrıkanyń táýliktik óndirisi orta eseppen 150-180 tonnany quraıdy. Joǵaryda aıtylǵandaı, zaýyt úsh aýysymda jumys isteıdi: birinshi 7,5 saǵat, ekinshisi 7 saǵat jáne úshinshi 8 saǵat. Jumysshylar, ádette, bolashaq kondıterlerdi daıyndaıtyn «Perspektıva» oqý ortalyǵynda daıyndalady, biraq ol úshin arnaıy bilimsiz de jumysqa turýǵa bolady.
Zaýyt jumysshylarynyń biri Eleonora Ibragımova zaýytqa 2006 jyly keldi. Búginde ol shokolad sehynda jumys isteıdi. POO bitirip, praktıkadan ótip, «LOTTE Rahatqa» jumysqa ornalasty.
«Bizde óte tatý ujym bar, shokoladpen jumys isteımiz, ony, ásirese ózimizdi jaqsy kóremiz. Kóbi: «Jalyqqan shyǵarsyń» dep suraıdy, eshqashan jalyqqan emespiz, biz ony qýana jeımiz. Ásirese meniń balalarym jaqsy kóredi, Men kóp balaly anamyn» - dep bólisti Eleonora.
Sehtaǵy áıelder kúni boıy aıaqta turyp jumys isteıdi, biraq olar mundaı rejımge úırengen. Jabdyqtyń shýylyna da úırengen.
Epılog ornyna
● «LOTTE Rahat» kondıterlik fabrıkasy árbir almatylyqtyń ómirinde mańyzdy oryn alady. Zaýyt mańynan ótkende vanıl men shokoladtyń hosh ıisi uzaq ýaqyt boıy jaqsy áser qaldyrady. Qazir zaýytta tátti ónimderdiń keń assortımenti bar — kámpıtter, shokolad, pechene, vaflı jáne zefır. Sondaı-aq, tizimde qant almastyratyn «Na zdorove!» ónimi de bar.
Kásiporynnyń óndiris pen satýdy damytý josparlary bar, sondyqtan jańa qyzmetkerler qajet. Qyzmetkerler úshin jaqsy áleýmettik jaǵdaılar jasalǵan. İri kásiporyn adamdarǵa turaqty jumys pen kepildendirilgen básekege qabiletti jalaqy usynady.
Almaty qalasynyń ÓKQ uıymdastyrǵan baspasóz týryna qatysýshylardyń barlyǵynda jaǵymdy áserler qaldy. Kásiporynda sanıtarlyq normalardy saqtaýǵa erekshe kóńil bólinedi, buǵan BAQ ókilderi de kóz jetkizdi.