وڭىرلىك كوممۋنيكاسيالار قىزمەتى بۇگىن الماتى جۋرناليستەرى «لوتتە راحات» فابريكاسىمەن بىرلەسىپ، ەكسكۋرسيا ۇيىمداستىردى
ۆافلي كامپيتتەرى، شوكولاد جانە كامپيتتەردەن جاسالعان جاڭا جىلدىق سىيلىقتار. الماتى جۋرناليستەرى ءۇشىن مەملەكەت باسشىسىنىڭ وندىرىستەردە، فابريكالاردا جانە زاۋىتتاردا جۇمىس ىستەيتىن ەڭبەك ادامدارىنا ەرەكشە قۇرمەت كورسەتۋ تۋرالى تاپسىرماسى اياسىندا «لوتتە راحات» فابريكاسىنا باسپا ءسوز تۋرى ۇيىمداستىرىلدى، دەپ حابارلايدى Almaty-akshamy.kz.
ب ا ق وكىلدەرى مەن بلوگەرلەر جاڭا جىلدىق سىيلىق جيىنتىقتارىن وراۋ جانە جيناۋ بويىنشا فابريكانىڭ دايىندىعىن، كونۆەيەر تاسپالارىن كورىپ، كونديتەرلىك سەحتىڭ اتموسفەراسىنا ەندى.
تاريحى
«لوتتە راحات» اكسيونەرلىك قوعامى 80 جىل بويى ءوز تاريحىن جۇرگىزىپ كەلە جاتقان قازاقستانداعى كونديتەرلىك ونىمدەردىڭ ءىرى وندىرۋشىلەرىنىڭ ءبىرى. كونديتەرلىك ونىمدەردىڭ العاشقى ءوندىرىسى 1942 جىلى ليكەر زاۋىتىنىڭ الاڭدارىندا، سوعىس كەزىندە ماسكەۋ مەن حاركوۆتان ەۆاكۋاسيالانعان جابدىقتا ۇيىمداستىرىلدى. زاۋىت ءوزىنىڭ تۋعان كۇنىن جىل سايىن 10 قاڭتاردا اتاپ وتەدى. بۇگىنگى تاڭدا زاۋىتتىڭ وندىرىستىك قۋاتى الماتى جانە شىمكەنت قالالارىندا ءۇش الاڭدا ورنالاسقان.
«زاۋىت قۇرىلعان ءبىرىنشى جىلى 50 توننا ءونىم ءوندىرىلدى، ول بىردەن مايدانعا جانە بالالار ۇيلەرىنە جونەلتىلدى»، - دەدى ەكسكۋرسيانى باستاعان ءوندىرىس جونىندەگى ديرەكتور مارينا كرەستيانسكايا.
ايتا كەتەيىك، بۇگىندە «لوتتە راحات» ءوزىنىڭ «راحات-دەمەۋ» كورپوراتيۆتىك قايىرىمدىلىق قورى ارقىلى جۇزەگە اسىرىلاتىن قايىرىمدىلىق قىزمەتپەن اينالىسۋدى جالعاستىرۋدا. قور جىل سايىن بالالار ۇيلەرىنە جانە مۇقتاج جاندارعا سىيلىقتار ۇسىنادى. بيىل 6000-عا جۋىق جيىنتىقپەن قامتاماسىز ەتۋ جوسپارلانۋدا.
ءوندىرىستى جاڭعىرتۋ جانە ءتاتتى جاڭالىقتاردى ەنگىزۋ
فابريكادا 10 وندىرىستىك جانە ءبىر قوسالقى (وراۋ) سەحتار ورنالاسقان. زاۋىت قىزمەتكەرلەرى جىلىنا 42-دەن 62 تونناعا دەيىن ءونىم وندىرەدى. زاۋىتتا بارلىعى 600-گە جۋىق ءتۇرلى ءونىم تۇرلەرى بار. جابدىقتىڭ ءوزى ەۋروپادان، تۇركيادان جانە رەسەيدەن اكەلىنگەن. زاۋىتتا 1991 جىلدان بەرى جۇمىس ىستەپ كەلە جاتقان ەڭ جاڭاشىل جابدىقتار دا بار. بۇل نەمىس كونۆەيەرى، ول جىلىنا قاراماستان، گەرمانيادان كەلگەن كونديتەرلەردى تاڭ قالدىرعان، بۇگىندە تولىق قۋاتتا جۇمىس ىستەيدى. سەح شەبەرلەرى جابدىقتىڭ جۇمىس جاعدايىن باقىلايدى.
«جاقىندا ءبىز شوكولادتى باتون كونفەتتەرىن شىعاراتىن جابدىقتى ساتىپ الدىق»، - دەپ حابارلادى وندىرىستە.
فابريكا وتە ۇلكەن جانە جىبەك جولى-زەنكوۆ، قالداياقوۆ-ماقاتايەۆ الاڭىنداعى «كوك» بازاردىڭ ماڭىن الىپ جاتىر.
ءوندىرىس جونىندەگى ديرەكتور مارينا كرەستيانسكايا ەكسكۋرسيا وتكىزىپ، زاۋىت تاريحى مەن ۇزدىك جۇمىسشىلارى جايلى جازىلعان ستەندتەردى كورسەتتى. مىسالى، فابريكادا ونداعان جىلدار ىشىندە تۇتاس اۋلەتتەر قالىپتاستى، ال قازىرگى ۋاقىتتا مۇندا بارلىعى 1600-گە جۋىق ادام جۇمىس ىستەيدى. نەگىزىنەن ايەلدەر، زاۋىت جۇمىسشىسىنىڭ ورتاشا جاسى - 41.
«لوتتە راحات» ونىمدەرىن وندىرۋگە ارنالعان شيكىزات ءارتۇرلى ەلدەردەن اكەلىنەدى. نەگىزگى ينگرەديەنت-شوكولاد وندىرۋگە ارنالعان كاكاو بۇرشاقتارى گانادان اكەلىنەدى.
«بىزدە كاكاو بۇرشاقتارىن باستاپقى وڭدەۋدەن وتەدى، ياعني ءبىز ەشقانداي شوكولاد ماسسالارىن، گلازۋر دەگەندەردى ساتىپ المايمىز، ءبارىن ءوز وندىرىسىمىزدە، تازا كاكاو مايىندا وندىرەمىز»، - دەپ اتاپ ءوتتى مارينا كرەستيانسكايا.
باسپا ءسوز تۋرى بارىسىندا جۋرناليستەرگە ءۇش اۋىسىمدىق رەجيمدە جۇمىس ىستەيتىن ءتورت وندىرىستىك جەلىسى بار «№1 سەح» كورسەتىلدى. مىسالى، ءبىرىنشى قاتاردا ءپراليندى-جىلتىراتىلعان كامپيتتەر شىعارىلادى. ولار «التىن قۇم»، «ماكي الاتاۋ»، «بەلوچكا» سياقتى كونفەتتەر. ەكىنشى جەلى – 850. مۇندا ىشىنە ءبىر نارسە سالىنعان شوكولادتى كامپيتتەر شىعارىلادى. وسى جەلىدە «راحات»، «دوستىق»، «گارمونيا» كامپيتتەرى وندىرىلەدى، سونداي-اق مۇندا «رانديەۆۋ»، «اجار»، «قۇتتىقتايمىز»، «س پرازدنيكوم!» دەپ اتالاتىن قوراپتاعى كونفەتتەر دە قۇيىلادى.
ءۇشىنشى جەلىدە ۆافليدەن جاسالعان پرالين-جىلتىراتىلعان كامپيتتەر شىعارىلادى. بۇل كەڭەستىك كەزەڭنەن بەرى كەلە جاتقان «ميشۋتكا»، «ۋمكا» تاتتىلەرى، ولاردىڭ بۇرىنعى اتاۋلارى - «ميشكا كوسولاپىي»، «كراسنايا شاپوچكا».
ال ءتورتىنشى جەلى – «قازاقستان» ءجۇز گراممدىق شوكولاد قۇيىلاتىن كونديتەرلىك فابريكانىڭ ەڭ باستى ورنى. سول جەردە «توميريس»، «الماتى» جانە تاعى باسقا شوكولادتار قۇيىلادى.
«لوتتە راحات» كامپيتتەرىن ءبىزدىڭ ەلىمىزدىڭ تۇرعىندارى عانا ەمەس، ولاردى رەسەي، وزبەكستان، گەرمانيا، موڭعوليا جانە قىتايدان كەلگەن ءتاتتى جەگىشتەر قۋانا كۇتەدى.
فابريكادا جاڭا جىلعا دايىندىق قىركۇيەكتەن باستاپ دايىندالادى
الماتىلىق جۋرناليستەرگە «لوتتە راحات» فابريكاسىندا جاڭا جىلدىق سىيلىق جيناقتارى قالاي جينالاتىنىن كورسەتتى. ايتپاقشى، فابريكادا جاڭا جىلدىق مەرەكەلەرگە دايىندىق قىركۇيەكتە باستالىپ، جەلتوقساننىڭ ورتاسىندا اياقتالادى.
جۋرناليستەرگە جاڭا جىلدىق سىيلىق جيىنتىقتارىنىڭ قاپتاماسى كورسەتىلدى. ولاردىڭ اسسورتيمەنتى جىل سايىن وزگەرىپ وتىرادى، جاڭا جىلدىق جيىنتىقتار ناۋرىز ايىنان باستاپ بەكىتىلە باستايدى. ەڭ كوبى جاڭا جىلدىق جيىنتىقتاردىڭ 64 ءتۇرى بولدى، بيىلعى جىلى 36 اتاۋ. بۇل ءارتۇرلى سالماقتاعى كالكۋلياسيالاردىڭ جاڭا جىلدىق جيىنتىعى.
الماتىلىقتار جاڭا جىلدىق جيىنتىقتاردى عانا ەمەس، سۇيىكتى كامپيتتەردىڭ قاتارىنا: «بارباريس»، «ۆەچەر»، «ماسكا»، «ۋمكا»، «قازاقستان» سۇتتى-ۆافەلدى باتونچيكتەرى بار. ءار قاپتاما بويىنشا ديزاين توبى جۇمىس ىستەيدى.
تاۋلىگىنە 150-180 توننا ءتاتتى
فابريكانىڭ تاۋلىكتىك ءوندىرىسى ورتا ەسەپپەن 150-180 توننانى قۇرايدى. جوعارىدا ايتىلعانداي، زاۋىت ءۇش اۋىسىمدا جۇمىس ىستەيدى: ءبىرىنشى 7،5 ساعات، ەكىنشىسى 7 ساعات جانە ءۇشىنشى 8 ساعات. جۇمىسشىلار، ادەتتە، بولاشاق كونديتەرلەردى دايىندايتىن «پەرسپەكتيۆا» وقۋ ورتالىعىندا دايىندالادى، ءبىراق ول ءۇشىن ارنايى ءبىلىمسىز دە جۇمىسقا تۇرۋعا بولادى.
زاۋىت جۇمىسشىلارىنىڭ ءبىرى ەلەونورا يبراگيموۆا زاۋىتقا 2006 جىلى كەلدى. بۇگىندە ول شوكولاد سەحىندا جۇمىس ىستەيدى. پوو ءبىتىرىپ، پراكتيكادان ءوتىپ، «لوتتە راحاتقا» جۇمىسقا ورنالاستى.
«بىزدە وتە تاتۋ ۇجىم بار، شوكولادپەن جۇمىس ىستەيمىز، ونى، اسىرەسە ءوزىمىزدى جاقسى كورەمىز. كوبى: «جالىققان شىعارسىڭ» دەپ سۇرايدى، ەشقاشان جالىققان ەمەسپىز، ءبىز ونى قۋانا جەيمىز. اسىرەسە مەنىڭ بالالارىم جاقسى كورەدى، مەن كوپ بالالى انامىن» - دەپ ءبولىستى ەلەونورا.
سەحتاعى ايەلدەر كۇنى بويى اياقتا تۇرىپ جۇمىس ىستەيدى، ءبىراق ولار مۇنداي رەجيمگە ۇيرەنگەن. جابدىقتىڭ شۋىلىنا دا ۇيرەنگەن.
ەپيلوگ ورنىنا
● «لوتتە راحات» كونديتەرلىك فابريكاسى ءاربىر الماتىلىقتىڭ ومىرىندە ماڭىزدى ورىن الادى. زاۋىت ماڭىنان وتكەندە ۆانيل مەن شوكولادتىڭ حوش ءيىسى ۇزاق ۋاقىت بويى جاقسى اسەر قالدىرادى. ءقازىر زاۋىتتا ءتاتتى ونىمدەردىڭ كەڭ اسسورتيمەنتى بار — كامپيتتەر، شوكولاد، پەچەنە، ۆافلي جانە زەفير. سونداي-اق، تىزىمدە قانت الماستىراتىن «نا زدوروۆە!» ءونىمى دە بار.
كاسىپورىننىڭ ءوندىرىس پەن ساتۋدى دامىتۋ جوسپارلارى بار، سوندىقتان جاڭا قىزمەتكەرلەر قاجەت. قىزمەتكەرلەر ءۇشىن جاقسى الەۋمەتتىك جاعدايلار جاسالعان. ءىرى كاسىپورىن ادامدارعا تۇراقتى جۇمىس پەن كەپىلدەندىرىلگەن باسەكەگە قابىلەتتى جالاقى ۇسىنادى.
الماتى قالاسىنىڭ وكق ۇيىمداستىرعان باسپا ءسوز تۋرىنا قاتىسۋشىلاردىڭ بارلىعىندا جاعىمدى اسەرلەر قالدى. كاسىپورىندا سانيتارلىق نورمالاردى ساقتاۋعا ەرەكشە كوڭىل بولىنەدى، بۇعان ب ا ق وكىلدەرى دە كوز جەتكىزدى.