قۇرما قۇرامىنداعى انتيوكسيدانتتار، بەتا-كاروتين جانە كالييدىڭ مول بولۋىنا بايلانىستى جاسارتۋشى جەمىس رەتىندە تانىلىپ وتىر.
مىتيششي ايماقتىق اۋرۋحاناسىنىڭ دارىگەرى يرينا پەرمينوۆا قۇرمانىڭ بەتا-كاروتينگە باي ەكەنىن اتاپ ءوتتى. بۇل زات اعزاداعى بوس راديكالدارمەن كۇرەسەدى.
"قۇرمادا بەتا-كاروتين سابىزگە، اسقاباققا جانە ءتاتتى بۇرىشقا قاراعاندا كوبىرەك،" – دەپ تۇسىندىرەدى مامان. بۇل ونى جاسۋشالاردى زاقىمدانۋدان قورعايتىن جانە قارتايۋ پروسەسىن باياۋلاتاتىن كۇشتى انتيوكسيدانت ەتەدى.
قۇرما كالييدىڭ كوپ بولۋىنا بايلانىستى "جۇرەككە پايدالى جەمىس" دەپ اتالادى. كاليي اعزادان ارتىق سۇيىقتىقتى شىعارۋعا كومەكتەسسە، ماگنيي جۇرەك بۇلشىقەتتەرى مەن جۇيكە جۇيەسىن قولداۋعا ىقپال ەتەدى.
قۇرما اتەروسكلەروزدىڭ الدىن الۋدا ماڭىزدى ءرول اتقارادى. ونىڭ قۇرامىنداعى س دارۋمەنى مەن ر دارۋمەنى قان تامىرلارىن نىعايتىپ، قان اينالىمىن جاقسارتادى جانە ولاردى زاقىمدانۋدان قورعايدى.