Наурыз мейрамы – қазақ халқының ең маңызды әрі көне мерекелерінің бірі. Бұл күні әр шаңырақта міндетті түрде дайындалатын тағам – Наурыз көже. Ол жеті түрлі дәмнен жасалып, молшылық пен берекенің белгісі саналады. Биыл Наурыз көже дайындауға қанша шығын кетеді? Аqshamnews.kz редакциясы анықтап көрді.
Наурыз көжеге қандай азық-түліктер қажет?
Дәстүр бойынша көжеге кемінде жеті түрлі ингредиент қосылады. Олар көбіне:
су немесе сорпа
ет (қазы, сүр ет немесе жай ет)
тұз
дәнді дақылдар (күріш, бидай немесе тары)
сүт немесе айран
май
кейде құрт немесе басқа қосымша дәмдер
Әр отбасы өзінің жағдайына және дәстүріне байланысты құрамын өзгерте алады.
Азық-түлік бағасы қанша?
Айта кетейік, редакция орташа бағаны ескеріп есеп жүргізді.
Бағалар өңірге байланысты өзгеруі мүмкін, бірақ шамамен Қазақстан бойынша орташа бағаларды есептеп көрейік:
Ет (1–1,5 кг): 3000–6000 тг
Күріш немесе бидай (0,5–1 кг): 300–700 тг
Сүт немесе айран (1 литр): 400–700 тг
Май: 300–800 тг
Құрт (қосылса): 500–1500 тг
Тұз және басқа ұсақ-түйек: 100–200 тг
Aqshamnews.kz коллажы
Жалпы шығын қанша болады?
Орташа есеппен Наурыз көжені дайындауға шамамен 5000–10000 теңге аралығында қаражат жұмсалады.
Егер қазы немесе қымбат ет өнімдері қосылса, бұл сома 12000–15000 теңгеге дейін жетуі мүмкін. Ал қарапайым нұсқасын арзан өнімдермен дайындаса, 4000 теңгеге де жасауға болады.
Шығынды қалай азайтуға болады?
Сүр еттің орнына қарапайым ет қолдану
Үйде бар дәнді дақылдарды пайдалану
Қымбат өнімдерді (қазы, құрт) қоспау
Бірнеше отбасы бірігіп дайындау
Еске салайық, бұған дейін Алматыда Наурыз қалай тойланатыны, 21-23 наурызға арналған негізгі іс-шаралар жарияланған еді.
22 наурыз сағат 11:00-ден 22:00-ге дейін Астана алаңында ауқымды мерекелік бағдарлама ұйымдастырылады. Бағдарлама аясында концерттік қойылым, көпшілік серуен, көрме және өзге де мәдени іс-шаралар өтеді.
Толық тізім мына сілтемеде.