Алматы колледждері WorldSkills Shanghai 2026 әлем чемпионатында Қазақстанның намысын абыроймен қорғады. METU колледжінің өкілі Жан Әбілов «Мейрамхана ісі» құзыреттілігі бойынша әлемнің үздік шеберлерінің қатарынан көрінді, – деп хабарлайды aqshamnews.kz тілшісі.
Жеңісті медальмен өлшейтін сәттер болады. Ал кейбір жеңістің өлшемі одан да биік – жинақталған тәжірибе, қалыптасқан кәсіби мектеп, адамды ғұмыр бойы ізденуге жетелейтін деңгей.
2026 жылдың қыркүйегінде Шанхайда өткен WorldSkills әлем чемпионатында дүние жүзінің әр түкпірінен келген үздік мамандармен қатар Қазақстан атынан METU College өндірістік оқыту шебері Жан Әсетұлы Әбілов та бақ сынады. Ол «Restaurant Service» («Мейрамхана ісі») құзыреттілігі бойынша 669 ұпай жинап, әлемдік рейтингте 23-орынға ие болды.
Қорытынды кестедегі осы бір ғана жолдың артында – жылдар бойғы еңбек, күнделікті тәртіп пен тынымсыз жаттығу, халықаралық стандарттарды терең меңгеру және ел намысын арқалаған орасан зор жауапкершілік жатыр.
Ұсақ-түйекке деген үлкен мән
WorldSkills халықаралық қозғалысының жаһандық додасында қатысушылардың тапсырманы қаншалықты жылдам әрі дәл орындағаны ғана емес, кәсіби мәдениеті, технологиялық сауаттылығы, жұмыстың сапасы мен қауіпсіздігі, коммуникациясы және халықаралық стандарттарға сәйкестігі де бағаланады.
Мейрамхана ісі сырт көзге қарапайым көрінуі мүмкін. Қонақты қарсы алу, тағам ұсыну, әдеппен жымию – бәрі оңай секілді. Алайда шын мәнінде мұның артында терең кәсіби шеберлік жатыр. Мұнда әрбір деталь маңызды: қонақты қалай қарсы алғаның, ас құралдарын қалай орналастырғаның, тағам мен сусынды қалай ұсынғаның, жүріс-тұрысың, сөйлеу мәнерің, жұмыс орныңды қалай ұйымдастырғаның – барлығы қорытынды бағаның бір бөлігі.
Осындай аса жоғары бәсекелестік жағдайында Жан Әсетұлы әлемнің үздік мамандарымен иық тірестіре отырып, өз шеберлігін лайықты көрсетті.
Қазақстаннан Шанхайға дейінгі жол
Әлемдік деңгейдегі додаға шығу бір күнде келмейді. Оның артында ұзақ жол бар: үздіксіз тәжірибе, кәсіби машықты шыңдау, талмай жаттығу, халықаралық талаптарды зерделеу және іске деген шынайы берілгендік.
Жан Әбілов чемпионатта Қазақстанның атынан өнер көрсетті. Мұның өзі – кәсіби тұрғыдан аса биік мектеп. Өйткені әлемдік стандарттармен өз деңгейіңді салыстыру, мықты тұстарыңды саралау, алдағы даму бағытыңды айқындау, заманауи сервистің қалай дамып келе жатқанын өз көзіңмен көру – маман үшін баға жетпес тәжірибе.
669 ұпай және әлемдік рейтингтегі 23-орын – халықаралық сарапшылардың берген нақты бағасы. Ал елге оралған соң алматылық білікті маман жинаған білімі мен баға жетпес тәжірибесін отандық білім беру саласына, жас мамандарды даярлауға арнауды жалғастырады.
Үнемі үйренуден жалықпайтын шебер
Жан Әсетұлынің кәсіби өмірбаянында оның чемпионаттағы нәтижесімен қатар назар аударарлық тағы бір қыры бар. Ол тек өндірістік оқыту шебері ғана емес. Биыл өзі де METU университетінің студенті атанып, «Тағам өндірісінің технологиясы және инженериясы» мамандығы бойынша білім алып жүр.
Үйрету және өзің де үйренуді жалғастыру, тәжірибеңмен бөлісу және біліміңді толықтыру, өзіңді үнемі жетілдіру және кейінгі буынға жол көрсету – заманауи кәсіби маманның ең маңызды қасиеттерінің бірі. Үздіксіз білім алу – жай ғана талап емес, өмір салтына айналғанда ғана кәсіби даму тұрақты сипат алады.
Бүгінде тағам индустриясы технологиялық үдерістерді басқаруды, шикізат сапасын бақылауды, қауіпсіздік талаптарын сақтауды, заманауи құрал-жабдықтармен жұмыс істеуді және инженерлік-технологиялық шешімдерді қамтиды. Мұнда теория мен практиканың бірлігі айрықша маңызды. WorldSkills философиясының негізінде де дәл осы ұстаным жатыр.
«Мұндай жетістіктер – тұтас колледж үшін үлкен мектеп»
METU колледжінің директоры Майра Шалабаева колледж өкілінің әлем чемпионатына қатысуының маңызын атап өтті:
«Шеберіміздің WorldSkills әлем чемпионатына қатысуы – оның жеке жетістігі ғана емес. Бұл – Қазақстандағы кәсіптік білім берудің әлемдік деңгейге шығуға қабілетті екенін көрсететін маңызды белгі. Жан Әсетұлы студенттерімізге басты нәрсені көрсетті: үлкен мақсатқа қадам-қадаммен ұмтылсаң, оған жетуге болады. Енді оның Шанхайда өткен кәсіби мектебі біздің аудиторияларымыз бен шеберханаларымызға оралады – практикалық сабақтарға, студенттерді байқауларға дайындауға, күнделікті оқу үдерісіне енеді. Халықаралық тәжірибе осылайша бүкіл білім беру жүйесінің игілігіне айналады».
WorldSkills – жай ғана жарыс емес
WorldSkills-ті тек жүлде мен медаль сарапқа салынатын кәсіби жарыс ретінде қабылдау – оның мәнін толық ашпайды. Оның білім беру жүйесі үшін маңызы әлдеқайда ауқымды.
WorldSkills алаңы әр мемлекетке кадрлар даярлау деңгейін халықаралық талаптармен салыстыруға, жаңа технологияларды зерделеуге, оқыту әдістемесін жетілдіруге және еңбек нарығында қандай кәсіби дағдылардың сұранысқа ие болатынын бағамдауға мүмкіндік береді.
Чемпионатқа қатысушы елге тек сертификатпен оралмайды. Ол өзімен бірге жаңа технологияларды, кәсіби жұмыстың жаңа тәсілдерін, халықаралық бағалау жүйесінің тәжірибесін, түрлі елдердің мамандарымен пікір алмасудан жинаған білімін және өзі қызмет ететін саланың қай бағытқа бет алып бара жатқанын түсіну мүмкіндігін ала келеді.
WorldSkills қозғалысының білім беру саласы үшін басты құндылығы да осында.
Жастарға тағылым
Чемпионат аяқталды. Алайда одан алынған тәжірибені іске асырудың практикалық кезеңі енді басталады.
Халықаралық алаңда көрген кәсіби тәсілдерді, жұмыс мәдениетін, бағалау талаптары мен озық тәжірибелерді оқу үдерісіне енгізуге болады және енгізу қажет. Әсіресе өндірістік оқытуда бұл аса маңызды. Студент кәсіби дағдыны іс жүзінде меңгеруі керек. Ал әлем чемпионатының тәжірибесі бар өндірістік оқыту шебері оған орындалған жұмыстың халықаралық сапа өлшемдері бойынша қалай бағаланатынын нақты көрсете алады.
Бүгін Шанхайда жинақталған тәжірибе ертең оқу шеберханасында, практикалық сабақта, студентті кәсіби байқауға дайындау барысында өз жалғасын табады.
Жан Әбіловтың кәсіби жолында жастар үшін маңызды бір тағылым бар: кәсіби дамудың шегі жоқ.