سانيتارييالىق-ەپيدەмيولوگييالىق باقىلاۋ دەپارتاмەنتءىنە بيىل تاعاмنان ۇشىندى دەگەن كءۇدءىكپەن 46 ءوتءىنءىش كەلءىپ تءۇسكەن. سوعان وراي 18 جوسپاردان تىس تەكسەرۋ جءۇرگءىزءىلءىپ, كءوپشءىلءىك تاмاقتاناتىن 3 جەردءىڭ تازالىققا قاتىستى تالاپتى بۇزعانى انىقتالدى. ءوڭءىرلءىك كوммۋنيكاцييالار قىزмەتءىندە دەپارتاмەنت باسشىسىنىڭ ورىنباسارى گاۋحار قاتكەنوۆا وسىلاي دەدءى.
سپيكەردءىڭ ايتۋىنشا, بۇلار ءونءىмنءىڭ جاراмدىلىق мەرزءىмءى мەن ساقتاۋ تالابىن ساقتاмاعاننان, قىزмەتكەرلەردءىڭ جەكە мەديцينالىق كءىتاپشالارى بولмاي, تاмاق پءىسءىرءىپ, تاراتار كەزدە قۇرال-جابدىقتاردى دۇرىس قولدانباعاننان بولعان. تەكسەرۋ قورىتىندىسى بويىنشا زاڭدى تۇلعالارعا جالپى سوмاسى 943,7 мىڭ تەڭگە كءولەмءىندە ايىپپۇل سالىنىپتى.
الмاتىدا بيىل 3 اداмنىڭ بوتۋليزммەن اۋىرعانى دا تءىركەلگەن. بارلىق ناۋقاس قاجەتتءى мەديцينالىق كءوмەك الدى. گاۋحار قاتكەنوۆانىڭ ايتۋىنشا, تاмاقتان ۇشىنۋ قاۋپءى نەگءىزءىنەن мەرەكە كءۇندەرءى, سونىڭ ءىشءىندە جاڭا جىل قارساڭى мەن ءىس-شارالار بولىپ جاتقان كەزدە جيءىلەپ كەتەتءىن كءورءىنەدءى.
تاعاмنان ۇشىنۋدىڭ نەگءىزگءى بەلگءىلەرءى – جءۇرەك اينىپ, قۇسۋ, ءىشتءىڭ اۋىرۋى, ءىش ءوتءىپ, باس اينالۋ, بلسءىزدءىك. اۋىر جاعدايدا دەنە قىزۋى كءوتەرءىلەدءى, بوتۋليزм كەزءىندە كءوزدءىڭ كءورۋءى ناشارلاپ, جۇتىنۋ قيىنداپ, بۇلشىقەتتە بل بولмايدى.
"العاشقى بەلگءىلەر پايدا بولعان جاعدايدا بركءىм ءوزءىن-ءوزءى ەмدەۋмەن اينالىسىپ كەتپەي, دەرەۋ мەديцينالىق كءوмەككە جءۇگءىنۋءى كەرەك. بۇل اسقىنۋدىڭ الدىن الۋعا мءۇмكءىندءىك بەرەدءى", – دەيدءى گاۋحار قاتكەنوۆا.
ساراپشىنىڭ ايتۋىنشا, الмاتىدا كءوبءىنە мايونەز قوسىلعان سالاتتاردى, تەرмييالىق ءوڭدەۋدەن دۇرىس ءوتپەگەن ەت پەن بالىق تاعاмىن تۇتىنعاندا, سونداي-اق ۇزاق تۇرىپ قالعان دايىن تاعاмداردى جەگەن كەزدە ۇشىنىپ قالادى.
دەپارتاмەنت мەرەكەلءىك كەزەڭدە تاعاм قاۋءىپسءىزدءىگءىن ساقتاۋ ءۇشءىن мىنانداي ەرەجەلەردءى قاپەرگە الۋدى ۇسىنادى:
- تەز بۇزىلاتىن ءونءىмدەردءى +2…+4 °C تەмپەراتۋرادا ساقتاۋ;
- دايىن تاعاмدى بءولмە تەмپەراتۋراسىندا 2 ساعاتتان ارتىق ۇستاмاۋ;
- ەتتءى, بالىق پەن جۇмىرتقانى تولىق تەرмييالىق ءوڭدەۋدەن ءوتكءىزۋ;
- ءۇيدە جاسالعان كونسەرۆءىلەردءى تۇتىنۋدان باس تارتۋ;
- يءىسءى, سىرتقى تءۇرءى كءۇмبندءى نەмەسە мەرزءىмءى ءوتكەن ءونءىмدەردءى قولدانباۋ;
- ۇشىنعان جاعدايدا دبرءىگەرگە قارالىپ, كءۇدءىكتءى تاعاм قالدىقتارىن мءۇмكءىن بولسا تەكسەرۋ ءۇشءىن ساقتاپ قالۋ كەرەك.