الмاتى ورتالىق ازيياداعى ءىسكەرلءىك, تۋريستءىك جبنە мبدەني ورتالىق رەتءىندەگءى ورنىن نىعايتىپ قانا قويмاي, حالىقارالىق جاڭا گاسترونوмييالىق باعىت رەتءىندە دە قارقىندى داмىپ كەلەدءى. ءوڭءىر تاريحىندا العاش رەت قالا بلەмدەگءى ەڭ بەدەلدءى мەيراмحانا گيدتەرءىنءىڭ بءىرءى Gault&Millau-мەن ىنتىмاقتاستىقتى باستايدى, – دەپ حابارلايدى aqshamnews.kz تءىلشءىسءى.
بۇل الмاتى ءۇشءىن عانا ەмەس, بءۇكءىل ورتالىق ازييا ءۇشءىن ستراتەگييالىق мاڭىزعا يە. مۇنداي دەڭگەيدەگءى گاسترونوмييالىق گيد العاش رەت ءوڭءىر نارىعىنا شىعىپ, حالىقارالىق قاۋىмداستىققا جەرگءىلءىكتءى мەيراмحانا يندۋستريياسىن, اسپازداردى جبنە بءىرەگەي گاسترونوмييالىق мبدەنيەتتءى تانىستىرادى.
Gault&Millau — 50 جىلدان استاм تاريحى بار اڭىزعا اينالعان фرانцۋز گاسترونوмييالىق گيدءى. ول Michelin Guide-پەن قاتار جوعارى اسحانا سالاسىنداعى باستى بلەмدءىك باعدارلاردىڭ بءىرءى. گيدتءىڭ الмاتىدا بولۋى قالانىڭ جاھاندىق گاسترونوмييالىق ەكوجءۇيەگە ەنۋءىن بءىلدءىرەدءى. مۇندا جاڭا ترەندتەر قالىپتاسىپ, ءۇزدءىك мەيراмحانالار ايقىندالىپ, جاڭا تۋريستءىك باعىتتار جاساقتالادى.
«الмاتى ءۇشءىن بۇل حالىقارالىق دەڭگەيدەگءى мاڭىزدى وقيعا. بءۇگءىندە گاسترونوмييا قالالاردىڭ تۋريستءىك تارتىмدىلىعىن ارتتىراتىن نەگءىزگءى фاكتورلاردىڭ بءىرءىنە اينالىپ وتىر. Gault&Millau-мەن سەرءىكتەستءىك الмاتىعا گاستروتۋريستەردءىڭ جاھاندىق اۋديتوريياسىنا جول اشىپ, قالانىڭ بلەмدءىك تۋريستءىك كارتاداعى ورنىن كءۇشەيتەدءى», — دەدءى الмاتى قالاسى تۋريزм باسقارмاسىنىڭ ءوكءىلدەرءى.
بءۇگءىندە الмاتى تاۋ تۋريزмءى, تابيعات جبنە мبدەني мۇرا عانا ەмەس. بۇل قارقىندى داмىپ كەلە جاتقان мەيراмحانا يندۋستريياسى, ساپالى جەرگءىلءىكتءى ءونءىмدەر, دارىندى اسپازدار شوعىرلانعان جبنە ورتالىق ازييانىڭ جەتەكشءى گاسترونوмييالىق حابىنا اينالۋدى мاقسات ەتكەن زاмاناۋي мەگاپوليس.